Goś z blogu Sweet Art zaproponowała na weekend trwający styczeń cały ;) aż trzy przepisy. Właściwie niespecjalnie byłam zainteresowana czymkolwiek, z wiadomych względów, ale... No i teraz następuje standardowe tłumaczenie grubasa ;) mianowicie duże dziecię, które stanowczo nie powinno jadać takich rzeczy, pojechało sobie końcówkę ferii spędzać u mojej siostry, więc wykorzystaliśmy moment na czekoladowy mus. 
Robiłam wg podanego przez Goś przepisu, pomijając jedynie cukier, co pozwoliło potraktować mus jako deser drugofazowy wg Montiego.
Przepis:
- 200 g czekolady (90%)
- espresso
- 70 g masła
- 4 jaja
- 6 łyżek kremówki
- 3 łyżki cukru pudru (u mnie 1 łyżka fruktozy)
Na parze rozpuścić czekoladę z masłem i espresso, dobrze wymieszać. Żółtka utrzeć z fruktozą na kogel-mogel i dodac do nich przestudzoną masę czekoladową, wymieszać. Kremówke ubic na sztywno i połączyc z mają jajeczno-czekoladową, ubic pianę z białek i delikatnie wmieszać w calość. Przełożyc do pucharków i schłodzić. Wyjąć z lodówki 20 minut przed podanie, wtedy smak kawy będzie bardziej wyczuwalny.
.jpg)
11 komentarzy:
Och, jak dawno do Ciebie nie zaglądałam Mafilko! :).. a mus wspaniały, też go zrobiłam i był niesamowicie czekoladowy.
No i te (czekoladowe jak się domyślam) ziarenka kawy... mmm..;)
Dobrze, że sobie pofolgowałaś! Wyznam Ci, że ja nasmażyłam racuchów...
Mus pyszności :)
tez mialam ochote na ten mus z tej edycji WC, ale niestety nie zdazylam... coz, przynajmniej pogladam sobie u Ciebie, bo wyszedl Ci cudownie pyszny Mafilko! :-)
mus pyszności! ojejku ale narobiłaś mi nim smaka!
Mafilko, no jakie pyszności zrobiłaś! Ślinka mi cieknie o tak nieprzyzwoitej porze :)
Wiesz co ja tego musu nie robiłam, choć kusił mnie bardzo, ale jak pomyslałam o kaloriach.. nie zrobiłam ;)))
Jednak, fajnie ,ze go mogę oglądac u Ciebie:)) Przepysznie wygląda!
Ps. Za jakiś czas i tak się pewnie skuszę ;))
przepysznie wygląda ale mnie jakoś te jajka odstraszyły... a też chciałam zrobić:)
wyglada przepysznie:)
pozdrawiam !
No proszę, czyli mój mus można jeść i na diecie.. :) Na to bym nie wpadła:)))
Dziękuję za udział w WC:)
Pozdrawiam!
Ja do końca nie wiedziałam czy uda mi się dołączyć do WC, ale udało się chociaż jednym przepisem a reszta czeka w segregatorze na okazję :) Mus też mnie kusi ,ale ile można słodyczy ;D
I tak se Kobita wykombinuje że nawet na diecie musy zajada :D
Mniam mniam mniam
Ale pięknie ci wyszedł!
A ta posypka śnieżynkowa- pierwsza klasa.
Chciałam taką sobie zamówić, ale żałuje na koszty przesyłki:P
Pozdrówka, Olcik.
Prześlij komentarz