I proszę, jednym daniem można błysnąć w dwóch kulinarnych akcjach ;)
Taki obiad pojawia się u mnie w domu dosyć rzadko. Nie z przyczyn finansowych ;) czy z powodu lenistwa ;) Ot, po prostu bardzo rzadko jada się w moim domu inne mięso niż drobiowe lub rybie :-) Nie gustujemy w wieprzowinie, sporadycznie jadamy wołowinę i cielęcinę, dosyć często drób wszelaki i bardzo często rybki. No taki mamy gust i już :)
Dzis natomiast zebrało nam się na taki oto schabik. Danie błyskawiczne i smaczne.
Przepis na 4 porcje:
- 4 kawałki rozbitego schabu, umyte, osuszone, posolone i popieprzone
- 1 młoda cukinia ok 250 g
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- 4 łyżki gęstej śmietany
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz
- kilka listków świeżej bazylii
- ew. woda
Cukinię umyś i pokroić w plasterki. Czosnek obrać, zmiażdżyć i podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać cukinię, wymieszać, przykryć i dusić do miękkości, ew podlac ciut wodą. Dołożyć śmietanę, posolić, popieprzyć i wszystko razem zmiksować koncówką do zup. Doprawić sokiem z cytryny i drobno pokrojonymi listkami bazylii oraz ew solą i pieprzem. Sos gotowy :-)
Przygotowany schab smażyć na 2 łyżkach rozgrzanego oleju po 2 minuty z każdej strony.
Podawać oblany sosem i z ziemniakami z wody albo z czym kto lubi :-)
A jeśli na obiad będzie tylko schab z sosem, to mamy tłuszczowe danie MM :-)
9 komentarzy:
Sos mi sie podoba. I to bardzo bo uwielbiam cukinie ;)
O, jak pysznie wygląda! I te smaki... mniam, mniam :)
zaprosisz mnie na obiad ?
Taki sos jest faktycznie przepyszny! Czasem robie tez z zoltej cukinii, wtedy ma ciekawy, sloneczny kolor :)
Pozdrawiam!
Fajny przepis na schaba :) Potrawa robi sie bardzo letnia :)
za mięsem nie przepadam,
ale ten sos mnie bardzo zaciekawił
ładny ma kolor
swietny sos, sproboje bo lubie wszytsko co cukiniowe:D
Sos jest naprawdę wart grzechu, a w kazdym razie mi bardzo odpowiada jego smak :-) Tak więc róbcie i się delektujcie...
A za miłe komentarze wielkie dzięki :-)
Anonimie, oczywiście że zaproszę... musze tylko wiedzieć kogo ;)
i znow "pomysl na obiadek" sciagniety od Ciebie :)
smakowalo :)
pozdrawiam serdecznie
Prześlij komentarz