sobota, 8 sierpnia 2009

ciasto marchewkowe z twarożkiem waniliowym

To jest ciasto, na które przepis dostałam od mojego 15-letniego sąsiada Jacka i obiecałam, że upiekę i pokażę na blogu. Tak więc Jacku, Twoje ciasto w pełnej okazałości :-) 

A z zamiarem upieczenia ciasta marchewkowego nosiłam się juz czas jakiś i podchodziłam do tematu jak pies do jeża ;) no bo z marchewką w cieście to mi sie sernik kojarzył, taki ohydny z zamierzchłych czasów... A tu proszę, niespodzianka! Przepyszne ciasto, wilgotne, aromatyczne i idealnie nadające się do podania w towarzystwie waniliowego twarożku na przykład.

Przepis:
  1. 4 jajka (osobno białka i żółtka)
  2. 200 g cukru (śmiało można mniej)
  3. 250 g mąki
  4. 150 g roztopionego masła
  5. 2 łyżeczki cynamonu
  6. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 2 łyżeczki sody oczyszczonej (dałam 1)
  8. 300g-350g utartej i odciśniętej marchewki

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Foremkę (niewielką) wysmarować masłem.

Białka ubic na sztywno, dodawać cukier na przemian z żółtkami. Do masy jajecznej wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, soda i cynamonem i ubijać na najwolniejszych obrotach. Wlać masło, dodac utartą marchewkę i jeszcze chwilkę ubijać.

Ciasto przelać do foremki i piec w 180 stopniach ok 35-40 minut, do momentu aż wetknięty patyczek po wyjęciu będzie suchy. Wyjąć i studzić chwilę w foremce, a następnie na kratce.

Twarożek waniliowy:

  1. kostka chudego twarogu
  2. ok. 200 ml kremówki
  3. duży cukier wanilinowy

Wszystko umieścic w misce i zmiksować końcówką do zup lub wlożyć do blendera i zmiksowac na gładką, jedwabistą masę. Podawać z ciastem marchewkowym ;-)

Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, szybko się robi, wyśmienicie smakuje i błyskawicznie znika. Polecam :-)

13 komentarzy:

majana pisze...

Uwielbiam ciasto marchewkowe! Twoje wygląda baaardzo pysznie:)
Pozdrawiam!:))

Mafilka pisze...

Dzięki Majanko :-) Jest pyszne!

margot pisze...

piękne to ciasto z przepisu Jacka

grazyna pisze...

A to Jacek - Placek! Fajny przepis Ci podrzucił, kusi mnie, żeby wypróbować!

szarlotek pisze...

Bardzo apetyczne, choć mi ciągle marchewkowe wypieki kojarzą się z jesienią :)

Mafilka pisze...

Szarlotko, ależ młoda marchewka jest najlepsza teraz właśnie ;)) starej nie lubię... chyba nawet w cieście.

poswix pisze...

Jak to miło mieć takich sąsiadów, nie zdarza się to teraz zbyt często. Kiedyś człowiek znał nazwiska wszystkich mieszkańców swojej klatki, a teraz... Mnóstwo obcych twarzy. ;-) Myślę, że dzięki temu ten przepis jest podwójnie cenny. :-)))

mico pisze...

o, super, muszę się kopnąć na grządkę, czy marchewka przetrwała pomimo ogromnego nawału chwastów, które ją próbują cały czas zarosnąć. Wygląda rewelacyjnie.

: poswix - jak mieszkałem w bloku to nie miałem pojęcia kto mieszka ze mną w klatce, a od kiedy się przeprowadziłem na wiochę, to sąsiadów znam bardzo dobrze i niewiele by mi z mojego wiejskiego życia wyszło bez nich. Vide - rozwiązanie - porzucić miejskie życie i wyprowadzić się za miasto ;)

Uściski dla Ciebie Mafileczko! :)

Beata pisze...

Mafilko, uwielbiam ciasto marchewkowe, ale mam inny przepis twoje też wygląda bardzo zachecająco A do tego ten krem z twarożku!

Polka pisze...

Brawo dla Jacka i Mafili :)))))
Och ja ja uwielbiam to ciasto!
Całusy :*

kass pisze...

Marchewkowe? przecież to pyszne ciasta! pozdrawiam Ciebie i Jacka!

Mafilka pisze...

Poswix muszę Ci powiedzieć, że mam rewelacyjnych sąsiadów :-)

Mico, i to sąsiedzi powstrzymują mnie przed wyprowadzką stąd. Bo gdzie ja znajdę takich? Również ściskam ;-)

Beatko, bo tych przepisów na marchewkowe ciasto to chyba sporo jest... :-)

Polko, Kass dziękuję, Jacek sobie przeczyta jak tylko wróci z wakacji ;-)

grazyna pisze...

To znowu ja! Dostałam nagrodę i propozycję nagrodzenia innych. Od razu pomyślałam o Tobie! Szczegóły :http://oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl/id,4872456,title,Zostalam-wyrozniona,index.html

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin