poniedziałek, 15 marca 2010

ciasteczka sezamowe

To kolejne ciacha jakie dostały dzieci na potterowy weekend. Proste w wykonaniu, dobre w przechowaniu i bardzo smaczne :) Oryginalny przepis pochodzi z forum cin cin od Agusi H. Ja zmniejszyłam ilości cukru i zwiększyłam sezamu.

Przepis:

  • 1 szklanka sezamu, uprażonego na  suchej patelni
  • 100 g masła
  • 1/3 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 1/3 szklanki ciemnego cukru muscovado
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1¼ szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki cynamonu

Masło utrzeć z cukrami, ucierając dodać jajko. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem, solą i cynamonem, następnie stopniowo dodawać do ciasta, dalej ucierając. Dodać połowę uprażonego sezamu, wymieszać. Gotową masę wstawić na godzinę do lodówki. Po wyjęciu formować kulki (duży orzech włoski). Każdą kulkę otaczać w sezamie, lekko spłaszczać i kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Układać je w sporych odstępach, bo nieco rosną :)

Piec około 10 - 15 minut w temperaturze 190ºC, aż będą złote (nie brązowe, należy uważać by ich nie przepiec). Odczekać, aż ostygną i ściągać z blaszki.

Podobno przynoszą szczęście, jak wszystkie ciastka z sezamem... ;)

15 komentarzy:

zemfiroczka pisze...

Tyyyy, niezłe są! :))))

grazyna pisze...

Jestem tego samego zdania! Szkoda, ze się nie załapałam :)

edysia79 pisze...

Śliczne :)

wiosenka27 pisze...

Śliczne i pyszne. Tez je już kiedyś robiłam:)

kass pisze...

Mafilko ciasteczka pięknie się prezentują, też mam na nie ochotę...i fajnie je obfociłaś!

majka pisze...

To ja tez poprosze taka wiezyczke sezamowych ciasteczek :) Wygladaja przepysznie.

kasiaaaa24 pisze...

Uroczo wyglądają te ciasteczka :) Skonsumowałabym jedno tuż przed snem :)

Ivon pisze...

Jakie cudne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

majana pisze...

Są piękne Mafilko!!!:)))

margot pisze...

wzorcowe te ,,szczęśliwe" ciasteczka

Gosia pisze...

ajaj,alez cudnie one wygladaja!!! slicznie i apetycznie :)porwalabym jedno.....
Milego dnia zycze :)

asiejka pisze...

cudne zdjęcia Mafilko :-)

aga-aa pisze...

jak ja lubię sezam i wszystko co sezamowe :)

myniolinka pisze...

to ja już mam na nie smaka :)

Polka pisze...

Co zrobić by nie będąc Twoim Dzieciem dostać jedno ciastko? :))))

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin