niedziela, 22 marca 2009

Krewetki z ananasem w limonowym sosie

Dużo czasu zajęło mi zastanawianie się nad wyborem potrawy na weekend hawajski. A bo to wszystko takie jakieś z ananasem... I tak myślałam, myślałam i wymyśliłam! Krewetki z... ananasem... Noż nic innego mi się nie kojarzyło z tym akurat amerykańskim stanem...;)

Zjedliśmy sobie dziś to cudo na wczesna kolację, popijając słowackim piwem Kozel dostanym od Przyjaciół.

Przepis:

  • 500 g krewetek

ciasto:

  • 100 g mąki
  • 1 jajo
  • 0,5 szklanki jasnego piwa
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • sól do smaku

sos:

  • puszka ananasów - sok osobno, owoce pokroić
  • łyżka mąki kukurydzianej
  • sok z 2 limonek
  • skórka z 1 limonki

Mąkę rozmieszać z sokiem z ananasów, w rondelku zagrzać sok z limony ze skórką i wlać sok z mąką. Zagotować. 

Zamrożone krewetki rozmrozić lub po prostu na minutę wrzucić na wrzątek i osuszyć na sicie. Z podanych składników zrobić ciasto podobne do naleśnikowego i zanurzać w nim krewetki. Tak przygotowane wrzucić na solidnie (170 stopni C.) rozgrzany olej - u mnie frytownica, i smażyć ok 8 minut. Usmażone krewetki ułożyć w wytłuszczonym naczyniu żaroodpornym, dosypać pokrojone ananasy i zalać przygotowanym sosem. Zapiekac 4 minuty w gorącym piekarniku.

Normalnie podaje się z zieloną sałatą i ryzem na sypko jako danie obiadowe. My zapiliśmy piwem i też pasowało ;)

2 komentarze:

asiejka ♥ pisze...

dla mnie to danie
oryginalne bardzo
krewetek nigdy nie jadłam
prócz w wersji - na pizzy
a już tym bardziej w połączeniu z ananasami
;-)

kuchnia-Monsai pisze...

Musiały być pyszne! W takiej formie jeszcze krewetek nie jadłam, ale wszystko przede mną :)
Dziekuję Ci bardzo za udział w mojej akcji kulinarnej :)
Na dniach będę umieszczała listę uczestników z ich przepisami, ale wciąz czekam na zgłoszenia, Twojego równiez nie dostałam, więc nie wiem czy mogę.
Czekam na potwierdzenie : kuchnia.monsai@interia.pl

Pozdrawiam cieplutko :)

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin