środa, 3 czerwca 2009

kruche ciasteczka migdałowe z kajmakiem


"Sporządzajac napoje miłosne, od wieków używano migdałów. Warto wiedzieć, że są one blisko spokrewnione z owocami-afrodyzjakami: brzoskwiniami i morelami."

I choć moje ciasteczka nie są napojem miłosnym, to są z migdałów ;) Przepis pochodzi z "Księgi Afrodyzjaków":

  • 12 dkg masła
  • 12 dkg mąki pszennej
  • 12 dkg mielonych migdałów
  • 12 dkg drobnego cukru

Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto. Odrywać po kawałku i toczyć w dłoniach kulkę, spłaszczyć ją i zrobić palcem wgłębienie. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C (u mnie piekły się 20 minut).

We wgłębieniu można umieścić nutellę, konfiturę, kajmak, bitą śmietanę... Co sobie dusza zapragnie ;)

W dziurki moich ciastek jeszcze surowych, włożyłam po niewielkim kawałku gorzkiej czekolady, a po upieczeniu i wystudzeniu położyłam jeszcze masę krówkową. Udekorowałam płatkami migdałów i obsypałam delikatnie słodkim kakao.

Robiłam z połowy porcji, wyszło 13 ciasteczek, czyli akurat do popołudniowej kawki. Robi się te ciasteczka błyskawicznie 20 minut pieczenie + 5 minut samo robienie ciasta i ciasteczek + 5 minut dekorowanie. W pół godziny można zrobić pyszne ciacha. Polecam :-)

7 komentarzy:

aga-aa pisze...

wyobrażam sobie ze pyszne! uwielbiam migdały, uwielbiam kajmak! ale te ch*** kalorie no! :/ ;p

Mafilka pisze...

Aga... ch***, zgadzam się ;)

Krokodyl pisze...

Pyszne chrupanie, ładny drobiażdzek dla podniebienia. A kalorie potem można przecież spalić. ;-)))
Śliczne, malutkie ciasteczka. :-)))

olalala pisze...

Mhm, super! A co do kalorii, to też się zgadzam ;)...

majana pisze...

Swietne i pyszniutkie :))
Z kaloriami... zgadzam się z poprzedniczkami hi hi ;)

zawszepolka pisze...

Mafilka skrobnij do mnie :) To Tobie cos powiem :))
zawszepolka@gazeta.pl

OlciaAaaaXd pisze...

Pyszne... A kalorie mam gdzieś... Moja klasa nazwała je "Ufa" ze względu na kształt, nie smak (chyba) ;)

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin