"zachcianka nieco mocniejsza";)

Na koniec deser. Konfitura z rabarbaru. Ale nie taka zwykła, o nie. Mocniejsza... ;)

Przepis:

• 8 łodyg rabarbaru
• 1/4 szklanki wody źródlanej
• 6 łyżek jasnego miodu, np: rzepakowego, nawłociowego
• 50 ml wódki
• 2 łyżki soku z cytryny

rabarbar pokroić na dosyć duże kawałki, zalać wodą i zagotować. Dodać miód i dusić ok 10 minut czasami mieszając. Sok z cytryny wymieszać z alkoholem i dodać do rabarbaru. Zamieszać, zagotować i rozłożyć do miseczek. Gotowe :-)

Zostało trochę, więc szybko zamknęłam w słoik. Będzie taka inna konfitura na zimę :)